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“毒饺子”事件轰动日本,中国食品被大面积撤架，严把生产质量关！

---- “毒饺子” 与图像监控

发表时间：2008.03.18     航星 专稿               

     一场沸沸扬扬的“毒饺子”事件，足已惊动了半个地球，虽然“毒饺子”事件还没有最终结果，但随着中日两国警方的密切合作，随着近期胡主席访日，相信中日两国的春天，即将来临，不会因为几个“毒饺子”损坏了两个亚洲大国国家的关系。

     纵观整个“毒饺子”事件的演变发展，不难看出食品质量无小事，无论是外国人，还是国人，食品质量及百姓的安全与安心。笔者非常赞赏（日）住商食品株式会社盐川社长对食品加工行业的精辟观点，他说食品加工过程就是制造“双安”（安全、安心）工程的过程。早在2005年，住友公司下属的住商食品株式会社在国内食品加工厂安装了生产全过程图像监视系统，从原材料进厂到包装成品出厂等各个生产环节，都有24小时录像，不仅如此，2006年住友商社，还将国内食品加工厂的图像监控系统升级为即可以开视频会议又可以进行远程图像的多媒体远程图像监控系统。现在，日商在东京的电脑旁，请触鼠标，即可以与加工厂长开会沟通，又可以切换该厂生产过程的摄像机，并且遥控镜头、云台进行360°全方位监控。试想，如果我们每个国内食品加工厂，都能武装到住友商社所属加工厂的地步，做到加工现场24小时录像、资料查询，远程与客户，又能进行视频沟通，加工现场的图像甚至传输至日本消费者面前，“毒饺子”则无藏身之地，中国的食品美味可以走向全球。